On ramassait des prunes, des poires, des pommes et des figues que l'on faisait sécher (soit au soleil, soit au four). Il y avait beaucoup de pommiers, on allait vendre des pommes et des châtaignes au marché d'Albi chaque samedi. L'informateur donne le nom des différentes variétés de pommes : la raineta blanca, la merlina, la rainetas roge, de morre de lèbre.