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Son inédit

Croyances et fabrication du fromage

Guilhabert, Carmen ; Guilhabert, André ; Loddo, Daniel |

G 750 A

CROYANCE POPULAIRE ; PROTECTION DU BETAIL ; ARC EN CIEL ; FROMAGE

Discussion sus l'arca : « l'arca de la matinada tira lo bordièr de la laurada », l'arca es pas benefica pel bestial (gamava las fedas…). Un boc o una craba empachava lo bestial d'èsser malaut (a mai la craba manja çò vòlon pas las autres bèstias). Discussion sus la fabricacion del fromage : brisura, farina…
Discussion sur l'arc-en-ciel : « l'arc-en-ciel de la matinée sort le métayer du labour », l'arc-en-ciel n'est pas bénéfique pour le bétail (fait périr les brebis…). Un bouc ou une chèvre empêchait le bétail d'être malade (et en plus une chèvre mange ce que ne veulent pas les autres bêtes). Discussion sur la fabrication du fromage : brisure, farine…

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