On a les cultures principales qui se faisaient à la ferme, ainsi que l'élevage. Puis s'engage une conversation sur le phylloxera, qui ravagea les vignes de la région, jusqu'à l'importation de nouveaux plants capablent de résister à la maladie.Puis ils parlent des vieux cépages d la région: piquepoul, gamay (il y'a plusieurs qualités)