Les châtaignes servaient à l'alimentation humaine et animale. Préparation: bouillies ou grillées. Conservation: trempées dans l'eau puis séchées pour éviter les vers, ou enterrées
Les variétés de châtaignes: la daufinenca, la marrona.
Alimentation des porcs: châtaignes, glands, pommes de terre, topinambours, blettes