De la jeunesse de l'informateur il n'y avait pas de café à Souel. Une femme de Cordes dite La Pandarèla avait ouvert une épicerie, elle vendait des bonbons lors des fêtes et faisait gagner des amandes. Les différents marchands ambulants qui passaient comme Lo Caïffa, l'épicier de Frausseilles. Autrefois, il se déplaçait avec une carriole tirée par un chien.
Evocation du commerce des allumettes de contrebande.
Vers 1918, l'informateur se souvient du passage d'un montreur d'ours.