Son inédit
Bergan, Léonce ; Loddo, Daniel ; Ricard, Céline |
G 779
TYPE DE CULTURE ; SOUEL ; ANIS ; SAFRAN ; BATTAGE AU FLEAU
Le blason de Souel mentionne les cultures suivantes : blé, maïs, orge, anis et vigne. L'anis était distillé ou utilisé en cuisine. Le safran était également produit pour la consommation personnelle et pour la vente. Le battage au fléau et l'aire de battage : les différences selon les cultures : blé, anis ou luzerne.