Son inédit
Loupias, Alice ; Loupias, Marcel ; Loddo, Daniel ; Bedel, Christian-Pierre ; Ricard, Céline |
G 68 B
CHATAIGNE ; CULTURE (PRODUCTION) ; MARCHE (COMMERCE) ; PREPARATION (ALIMENT)
Les différentes variétés : la rousse, le marron de Laguépie, la pointue, la tardive, les châtaignes sauvages. La cueillette, la greffe et la taille, les lieux des marchés : Najac, Laguépie, Villefranche de Rouergue, la conservation, l'alimentation des hommes et des bêtes.