On entend le bruit du fromage qui s'égoutte (dans un tissu en lin), des bruits de porte et de pas. A partir de la onzième minute, on entend une machine qui tourne pour écumer le lait et faire du beurre.
L'un des hommes explique de façon concise ce qu'il est en train de faire lors des différentes étapes de la fabrication du fromage.