Il parle de la vie du crabaire Etienne Guiraud dit "L'Estièine del Ravet", et de sa craba. Il explique la fabrication, la peau, le graile et la bonde en buis, la décoration et la façon d'en jouer d'Etienne. Discussion sur les danses qui se faisaient. Les sérénades qu'ils faisaient au son de la craba. On faisait charivari à ceux qui se mariaient entre protestants et catholiques. De quelle façon Etienne est mort.