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SAINT LAURENT D'OLT 12
MASEL ; SAINT LAURENT D'OLT ; TRIPE ; PREPARATION (ALIMENT)
Masèl au Bez en février 1997 chez Gérard Courtial. Dégraissage des boyaux, on enlève le gras et les dernières saletés pour ne pas donner le goût aux saucissons ou saucisses .