Pour faire du vin au cassis il faut ramasser une centaines de feuilles de cassis y mettre 1 litre d'alcool, 1 kg de sucre et 5 litres de bon vin (plutôt du rouge) et il faut laisser macérer ce mélange au moins 3 mois de préférence dans une cave.

Niveau d'autorisation : 0

N°d'Inventaire : 1401

Cotation original : G 984

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 4

Fonds : CORDAE/La Talvera

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT SALVADOU

Lieu-dit d'enquête : Le Perié

Date d'enregistrement : 1999-10-02

Langue : français ; occitan

Durée : 2min 3s