Ils ont toujours connu les reponchons, mais le sud du Tarn ne les connaissait pas. Les fleurs de chou sont appelés los granets. On trouvait de la fausse gerbe (falsa garba) dans les vignes, qu'on mangeait en salade comme la doucette, les pissenlits.
Maintenant ils mangent des orties en soupe. Ils ne mettent pas de châtaignes dans la soupe.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1156

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 11

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SEGUR (LE)

Lieu-dit d'enquête : Le Suech

Date d'enregistrement : 2001-03-26

Langue : occitan

Durée : 4min

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain