A Caussade il y avait les foires aux bêtes de travail et destinées à l'engraissement ; la foire du bois où venaient s'approvisionner les particuliers pour se chauffer et les boulangers pour les fagots. Il y avait également des marchés un peu moins importants aux petits animaux : porcs, volaille. L'informateur parle de l'autonomie de chaque petite ferme qui produisait pour sa consommation personnelle et vendait le surplus pour acheter les produits comme le café, le sel ou le sucre.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 875

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : MONTEILS (TARN ET GARONNE)

Date d'enregistrement : 1997-12-23

Langue : occitan

Durée : 4min 40s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain