On utilisait beaucoup la courge. L'informatrice parle du cojat : on faisait cuire la courge avec laquelle on mettait de la farine de maïs. Parfois on y mettait du sucre. Sinon on en faisait des tranches que l'on faisait revenir à la poêle.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 932

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 5

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT CIRQ

Date d'enregistrement : 1998-08-07

Langue : occitan

Durée : 3min 09s

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain