La cuisine
Deilhes, Renée (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)
G 459 A
RECETTE ; SAFRAN ; PATISSERIE (ALIMENTATION) ; TARN ET GARONNE
Lo milhàs, los mortairòls, lo safran. Receta dels pès de tesson al safran. Las còcas : bonhetas, mervelhas.
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Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : MONTALZAT
Lieu-dit d'enquête : Jouatis
Date d'enregistrement : 30/04/93
Langue : occitan
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