La recuècha de gaspa (petit lait), cossí se manjava. Se'n metiá de còps que i a dins la flausona per remplaçar lo formatge.

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Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT LAURENT D'OLT

Lieu-dit d'enquête : Canet d'Olt

Date d'enregistrement : 23/11/92

Langue : occitan