L'intérieur d'une maison et la fabrication du fromage
Quercy, Hélène (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Viaule, Sèrgi (Enregistrement) ; Cubaynes, Claude (Informateur)
G 878 A
Dans la maison de son enfance, le sol était en terre battue dans la chambre de sa mère. On s'éclairait à la lampe à pétrole. L'aménagement de la cuisine, on cuisait tout dans la cheminée. Au coin du feu, on plaçait les fagots et la "salinièira" était un petit meuble sur lequel on pouvait s'asseoir. Il y avait deux pigeonniers.
Plus tard, à Saint Georges, elles fabriquaient et vendaient du fromage de vache : recette. On donnait le petit lait au cochon.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 878
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 5
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : CAUSSADE
Lieu-dit d'enquête : Avenue du Général Leclerc
Date d'enregistrement : 1997-12-30
Durée : 6min
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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