Pâtisseries pour le Carnaval
Vignals, Fernand (Informateur) ; Sicard, Simone (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Viaule, Sèrgi (Enregistrement)
G 886 B
CARNAVAL ; PATISSERIE (ALIMENTATION) ; RECETTE ; VOCABULAIRE
On faisait des bougnettes pour le Carnaval. On dit aussi "pè de nòna". Simone donne la recette des anciens puis la sienne. Les cuietons sont les merveilles. Fernand parle des Cuias de pastre.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 886
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 3
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : MIRABEL
Date d'enregistrement : 1998-02-05
Langue : occitan
Durée : 2min 58s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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