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Pâtisseries pour le Carnaval

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Son inédit

Vignals, Fernand (Informateur) ; Sicard, Simone (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Viaule, Sèrgi (Enregistrement)

G 886 B

CARNAVAL ; PATISSERIE (ALIMENTATION) ; RECETTE ; VOCABULAIRE

Contenu dans

On faisait des bougnettes pour le Carnaval. On dit aussi "pè de nòna". Simone donne la recette des anciens puis la sienne. Les cuietons sont les merveilles. Fernand parle des Cuias de pastre.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 886

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 3

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : MIRABEL

Date d'enregistrement : 1998-02-05

Langue : occitan

Durée : 2min 58s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain

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