La ferme de Sirvens
Routaboul, Lucette (Informateur) ; Terrier, Martine (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Phaure, Mathieu (Enregistrement)
CN 1106 A
SAINTE CECILE DU CAYROU ; EXPLOITATION AGRICOLE ; BOEUF ; MARCHAND DE BESTIAUX ; FABRICANT DE JOUG ; QUATRIEME REPUBLIQUE
Discussion sur la ferme de Sirvens dans les années 1950. Il y avait de la vigne, des céréales, deux paires de boeufs. On dressait les jeunes boeufs avec les anciens. Le père de l'informatrice les achetait à la foire à Salvagnac, puis à des maquignons de passage à Sainte-Cécile. C'était Cayre qui faisait les jougs.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : CN 1106
N° index ou pagination : 15
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : SAINTE CECILE DU CAYROU
Date d'enregistrement : 2025-03-18
Langue : français
Durée : 04min 41s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Caractéristiques techniques : Cassette numérique