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Les morceaux du sanglier

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Son inédit

Catusse, Eugène (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Bedel, Christian-Pierre (Enquêteur)

T 184 A

GOLINHAC ; CHASSE ; SANGLIER ; CHARCUTERIE ; LANGUEDOCIEN (DIALECTE) ; VOCABULAIRE

Contenu dans

Discussion sur la chasse au sanglier, le partage et la préparation des morceaux, et la saveur du foie de sanglier. Terme occitan local pour les poumons de porc ou sanglier: "la corada".

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : T 184

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 1

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : GOLINHAC

Date d'enregistrement : 1988-12-02

Langue : occitan

Durée : 06min 39s

Qualité technique : moyen

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