Les morceaux du sanglier
Catusse, Eugène (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Bedel, Christian-Pierre (Enquêteur)
T 184 A
GOLINHAC ; CHASSE ; SANGLIER ; CHARCUTERIE ; LANGUEDOCIEN (DIALECTE) ; VOCABULAIRE
Discussion sur la chasse au sanglier, le partage et la préparation des morceaux, et la saveur du foie de sanglier. Terme occitan local pour les poumons de porc ou sanglier: "la corada".
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : T 184
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 1
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : GOLINHAC
Date d'enregistrement : 1988-12-02
Langue : occitan
Durée : 06min 39s
Qualité technique : moyen
Commentaires :