Explications sur les jachères ("paissius" en occitan) et le chaume ("lo rastolh"). "bosigar" = laisser pousser des genêts dans les champs: on en faisait des fagots. "Bosigar" : écobuer. "Lo rosse": la herse. On improvisait des herses avec des buissons pour arracher l'herbe qu'on faisait brûler ("fornelar") pour répandre les cendres sur le champs. Précisions sur l'utilisation d'engrais et de chaux pour le seigle et le maïs. Le blé se semait sur des "trufièrs" (champs de pommes de terre arrachées) avec du fumier et un peu d'ammoniaque au printemps.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1632

Description technique original : cassette audio

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 13

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT AMANS VALTORET

Date d'enregistrement : 1989

Langue : occitan

Durée : 05min 41s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain