Explications sur les cultures d'autrefois: beaucoup de seigle et d'avoine, peu de blé et de maïs, du millet pour la consommation des vaches. Les tiges de seigles servaient à pailler les chaises. Explications sur l'effeuillage du maïs. On faisait des cultures mélangées blé/seigle/avoine pour la consommation des porcs. Le blé noir était pour nourrir les poules. Précisions sur les espèces de pommes de terre locales. On les semait la semaine sainte.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1632

Description technique original : cassette audio

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 11

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT AMANS VALTORET

Date d'enregistrement : 1989

Langue : occitan

Durée : 08min 04s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain