Les premières années, l'informateur et son père conservaient les aliments fragiles à la cave. Puis le père a acheté une glaciaire. Un glacier (Alibert, rue de la glaciaire) passait tous les jours. Il fallait faire des crèmes glacées pour les communions, l'informateur explique comment il s'y prenait.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1600

Description technique original : cassette audio

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 13

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN ; RECIT DE VIE

Nature : enquête

Commune d'enquête : GAILLAC

Lieu-dit d'enquête : Place Thiers

Date d'enregistrement : 1986-08-30

Langue : français

Durée : 02min 27s

Qualité technique : bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain