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Enquête : entretien téléphonique sur la cuisine traditionnelle avec Gérard Courtial

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Son inédit Enquêtes

Ricard, Céline (Enquêteur) ; Courtial, Gérard (Informateur)

Enq 2964

CUISINE ; RECETTE ; POIRE

Recettes de cuisine. Perat, Bajanat, Pera al vin...

Niveau d'autorisation : Public

N°d'Inventaire : 2964

Cotation original : T 174

Localisation : Domicile Daniel Loddo

Fonds : CORDAE/La Talvera

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Non analysé donc non consultable

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT LAURENT D'OLT

Date d'enregistrement : 1999

Langue : occitan

Qualité technique : mauvais

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