Recette bien complète des escargots, avec du foie séché et salé et du vin blanc.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1301

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 16

Fonds : CORDAE/La Talvera

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : GRAULHET

Lieu-dit d'enquête : Passage des Pervenches

Date d'enregistrement : 2003-12-09

Langue : occitan

Durée : 5min 2s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain