Recette de la soupe au fromage.
Discussion sur la préparation des tripes. La préparation du chourave dans les bouillons.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1582

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 12

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : LESCURE D'ALBIGEOIS

Lieu-dit d'enquête : La Métairie de Madame

Date d'enregistrement : 2008-01-05

Langue : occitan

Durée : 4min 47s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain