Le milhàs se cuisinait aussi bien à Arfons que dans l'Aude, sur la table, et on se servait à même la table.
L'informateur évoque le feu de la Saint Jean à Carcassonne.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1413

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 5

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CARCASSONNE

Date d'enregistrement : 2005-07-19

Langue : occitan

Durée : 1min36s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain