Les moulins. Le pain. Les derniers meuniers. La déchetterie.
Pinel, Marcelle (Informateur) ; Mariès, Jean (Informateur) ; Bonnafous, Edmond (Informateur) ; Causse, Yvette (Informateur) ; Dourel, Simone (Informateur) ; Dourel, Roger (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Cintas, Thierry (Enregistrement)
G 1482
CARLUS ; MOULIN ; OCCUPATION ; PAIN ; MEUNIER ; RUISSEAU ; POLLUTION ; POISSON (ANIMAL)
Les moulins. Souvenir de la carte du pain sous l'occupation. Le pain noir dans le Tarn et le pain blanc dans l'Aveyron. Les derniers meuniers du village. Anecdote en occitan sur le meunier. Discussion en occitan sur les relations autrefois. Discussion sur la qualité de l'eau dans les ruisseaux de Carlus, atteinte par la présence d'une déchetterie.
Le vairon est appelé gainèla.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1482
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 11
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de consultation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : CARLUS
Date d'enregistrement : 2006-05-25
Durée : 11min 28s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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