Les abats de volaille ne se conservent pas, on les mange tout de suite. Les foies pouvaient être vendu. L'élevage des oies, canards et dindes.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1234

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 16

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : MONTAURIOL

Lieu-dit d'enquête : Puech Astruc

Date d'enregistrement : 2002-02-14

Langue : occitan

Durée : 3min

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain