La fabricacion del fromatge a la lachariá
Maillé, Maurice (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement)
G 1227 A
Le bâtiment de la laiterie. Il y avait une pièce chaude pour la fermentation. La fabrication du fromage.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1227
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 8
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : CARMAUX
Date d'enregistrement : 2002-01-24
Langue : occitan
Durée : 1min 58s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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