Recette du gras double
Soulages, Arlette (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Lamouline, Olivier (Enregistrement)
G 1182 B
Recette du gras double : panse de vache et tripes.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1182
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 17
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : CRESPINET
Lieu-dit d'enquête : Peygues
Date d'enregistrement : 2001-06-21
Langue : français
Durée : 3min 20s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :