Le saigneur de cochons
Garric, André (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Lamouline, Olivier (Enregistrement)
G 1167 B
Il arrêta cette activité en 1986, mais va parfois aider ses voisins. Généralement il en tuait environ 60, mais une année il tua 79 cochons de novembre à mi-mars. Autrefois on le payait 500 francs la journée (comme un maçon), pour les dernières années c'étaient 300 francs. Il n'a toujours saigné que des cochons anglais.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1167
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 8
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : TREVIEN
Lieu-dit d'enquête : Lavoulp
Date d'enregistrement : 2001-04-27
Langue : occitan
Durée : 4min 15s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :