La marchande de lait
Conditionnement du fromage
Bibal, Juliette (Informateur) ; Ricard, Céline (Enregistrement) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)
G 1144 B
LAIT ; MARCHAND AMBULANT ; CARMAUX ; VACHE ; ROSIERES ; SALAIRE ; FROMAGE ; MAIS
Tous les jours un marchand passait pour vendre du lait de vache, l'informatrice se souvient d'une femme de Rosières. On la payait à la semaine.
Il y avait aussi des vendeurs de fromage frais, fromage blanc etc. Elle explique le conditionnement des fromages avec les spathes de maïs.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1144
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 16
Fonds : CORDAE/La Talvera
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : CARMAUX
Lieu-dit d'enquête : 15, avenue Albert Thomas
Date d'enregistrement : 2001-03-15
Type de voix : voix de femme
Durée : 03min 51s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :