Dans la famille de sa belle-sœur (Mur de Barrez) on met des feuilles de blettes dans les farcis. Dans le Puy de Dôme ils font du boudin aux pommes.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1147

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 15

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : TAIX

Lieu-dit d'enquête : Lempery

Date d'enregistrement : 2001-03-15

Langue : français

Durée : 50s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain