Recette de cuisine : Le gâteau de pommes de terre
Mas, Madeleine (Enquêteur) ; Lamouline, Olivier (Enregistrement) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)
G 1118 B
Le gâteau de pommes de terre : en rondelles à la poêle huilée, couvrir et laisser cuire avec ail et persil, le retourner au bout d'un moment pour que ça ressemble à un gâteau.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1118
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 19
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : TREBAS
Date d'enregistrement : 2001-01-11
Langue : français
Durée : 1min
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :