Au café pour se retrouver et manger
Arnal, Marguerite (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Lamouline, Olivier (Enregistrement)
G 1121 A
C'étaient essentiellement des agriculteurs des campagnes alentours et des maquignons les jours de foire qui se retrouvaient pour discuter.
Le matin, ils pouvaient manger une tranche de veau, et de la soupe. Ils servaient la poitrine de veau farcie et la poule farcie.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1121
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 13
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : SALLES
Lieu-dit d'enquête : Maison de retraite
Date d'enregistrement : 2001-01-18
Langue : français
Durée : 2min
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :