L'escambi
Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement) ; Robert, Raymond (Informateur) ; Robert, Elise (Informateur) ; Coucoureux, Denis (Informateur)
G 1062 B
On pratiquait "l'escambi" : 60 kilos de pains contre 80 kilos de blé. Après les taxes ont commencé et beaucoup de boulangers ont du arrêter à cause d'elles
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1062
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 19
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : VIRAC
Date d'enregistrement : 2000-05-01
Durée : 0min 46s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :