Parfois on cuisinait à la mode espagnole à la maison. L'informatrice ne cuisine pas espagnol, sauf les "farinetas", on utilisait de la farine de blé auquel on ajouter de la graisse ou des lardons par exemple, on remuait le tout et on le faisait cuire. Elle nous raconte ensuite que le tout était posé sur la table dans un joli plat, les plus rapides en mangeaient et les moins rapide n'en avaient plus.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1054

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 18

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINT CHRISTOPHE

Lieu-dit d'enquête : La Maurelié

Date d'enregistrement : 2000-03-23

Langue : occitan

Type de voix : voix de femme

Durée : 01min 10s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain