Escantir l'huile de colza
Puech, Gilbert (Informateur) ; Puech, Reine (Informateur) ; Lamouline, Olivier (Enregistrement) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)
G 1042 A
Il fallait "escantir" l'huile de colza : pour enlever l'odeur, le goût trop fort, on y faisait tremper du pain quand on la mettait dans la poêle.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1042
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 4
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : SAINT JEAN DE MARCEL
Lieu-dit d'enquête : Les Igards
Date d'enregistrement : 2000-03-08
Durée : 1min 15s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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