Sur le marché de Carmaux avant 1940, la place Jean Jaurès était pleine de charrettes pour la vente des châtaignes. A Laguépie, les châtaignes étaient expédiées par le train.
Les enfants participaient à la récolte et au tri des châtaignes pour la vente au marché ou pour les cochons. Les cochons étaient gardés en forêt car ils y mangeaient les glands qui font un meilleur jambon.
Les différentes variétés de châtaignes en fonction de leur utilisation.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1036

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 9

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : TANUS

Date d'enregistrement : 2000-03-01

Langue : français

Durée : 2min 10s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain