Pour élever les bovins, il faut alors changer les structures et l'assolement, entretenir les prairies. Une nouvelle culture : la pomme de terre, pour engraisser les cochons.
Explication de l'assolement quadriennal avec les différentes cultures et leur rotation.
Il existait un marché de graines à Carmaux.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1036

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 8

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : TANUS

Date d'enregistrement : 2000-03-01

Langue : français

Durée : 2min 50s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain