Foires de Bourgnounac
Rigal, Jean (Informateur) ; Rigal, Rose (Informateur) ; Lamouline, Olivier (Enregistrement) ; Loddo, Daniel (Enquêteur)
G 1027 A
MIRANDOL BOURGNOUNAC ; FOIRE AU BETAIL ; RESTAURANT ; VEAU ; BOUCHER
Lors des foires de Bourgnounac le restaurant de Rose servait aussi du veau.
On tuait un boeuf uniquement à Noel et à Pâques, le boucher le promenait dans le village encore pendant l'enfance de Rose.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1027
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 18
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : MIRANDOL BOURGNOUNAC
Lieu-dit d'enquête : 3, Chemin Bonneterie
Date d'enregistrement : 2000-02-11
Langue : français
Durée : 2min 05s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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