Jean commença à aider son père à la distillation à sa sortie de l'école, après le brevet en 1942. On distille d'octobre à janvier. Les autres distillateurs du pays. Il a conservé l'alambic Leroy que son père acheta en 1934 à Paris. Ils distillaient la vendange et les fruits : prunes essentiellement et pommes. Il faisaient également de la menthe avec un alambic dédié, pour soigner les maux de ventre et les hématomes.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1026

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 9

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : MIRANDOL BOURGNOUNAC

Lieu-dit d'enquête : 3, Chemin Bonneterie

Date d'enregistrement : 2000-02-11

Langue : occitan

Durée : 3min 30s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain