L'Aubrac et le lait de Vache
Charrié, Anna (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Raynaud, Guy (Enregistrement) ; Bedel, Christian-Pierre
PCM 2 C
BURON ; AUBRAC ; VACHE ; LAIT ; TRANSFORMATION DE L'ALIMENTATION ; BEURRE ; CHANSON
L'informatrice parle de son père et de l'élevage de vaches sur l'Aubrac. Elle évoque la traite, le buron et la transformation du lait (beurre).
Discussions diverses sur les chansons.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : PCM 2
Description technique original : bande PCM
Localisation : Réserve CORDAE / La Talvera
N° index ou pagination : 13
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : LASSOUTS
Date d'enregistrement : 1988-12-02
Durée : 1min 34s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :