L'élevage des brebis pour le lait vendu à Roquefort. Il y avait plusieurs laiteries aux alentours, dont deux sur la commune de Cadix. Le père de l'informateur était chargé de la collecte du lait, avant 1914. L'élevage des brebis ne peut pas se faire sur des terrains humides.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1014

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 3

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultable sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : CADIX

Lieu-dit d'enquête : Saint Pierre de Lasserre

Date d'enregistrement : 2000-01-11

Langue : occitan

Durée : 8min

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain