L'informatrice parle des cochons, la spécialité du pays. Elle donne des détails sur la façon de les engraisser ainsi que sur leur vente. Elle explique comment on les faisait "revedir". Elle évoque aussi "lo trast" / "lo secador" dans lequel on faisait sécher les châtaignes. Elle parle enfin de l'exploitation agricole de sa famille qui tournait autour des porcs et d'un troupeau de vaches.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 1007

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 13

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SAINTE GEMME

Date d'enregistrement : 2000-01-04

Langue : occitan

Durée : 4min 19s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain