Lo mortairòl
Bories, Noémie (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Ricard, Céline (Enregistrement) ; Bories, Lucie (Informateur)
G 1001 A
ENTERREMENT ; SAFRAN ; SOUPE ; CULTE INDIVIDUEL ; POULE
On mangeait du mortairòl lors des prie-Dieu, c'était un bouillon de poule avec du safran. il était mal vu dans leur famille, que les enterrements deviennent l'occasion de réjouissances, surtout de la pat des hommes.
L'alimentation : estafinada (morue), poule farcie.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 1001
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 16
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : LIMOGNE EN QUERCY
Lieu-dit d'enquête : Ferrières Petit
Date d'enregistrement : 1999-12-22
Durée : 3min 30s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
Commentaires :