Au début on élevait des vaches pour leurs petits puis la production de lait est venue à la mode au milieu des années 1950. La laiterie Cadars dans la vallée du Tarn, il passait dans les maisons ramasser le lait. A l'époque, tirer 40 litres de lait représentait une grande quantité. Au début, les vaches étaient croisées puis il y a eu la suisse, la pie rouge de l'est, la salers et l'auvergnate. On travaillait la terre avec des boeufs. Les anciens prisonniers de guerre qui étaient agriculteurs ont eu droit à un bon qui leur donnait une remise sur l'achat d'un tracteur.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 992

Description technique original : cassette DAT

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 3

Fonds : CORDAE/La Talvera

Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : SERENAC

Lieu-dit d'enquête : Couveignes

Date d'enregistrement : 1999-12-08

Langue : occitan

Durée : 2min 29s

Qualité technique : très bon

Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain