La production des jardiniers
Delpoux, Jean (Informateur) ; Delpoux, Marie-Thérèse (Informateur) ; Mournes, Monsieur (Informateur) ; Loddo, Daniel (Enquêteur) ; Lamouline, Olivier (Enregistrement)
G 992 A
JARDINIER ; CULTURE (PRODUCTION) ; MARCHE (COMMERCE) ; ALBI ; VOCABULAIRE ; BETTERAVE ; TABAC (CULTURE) ; ARROSAGE ; TARN (RIVIERE)
Des personnes jardinaient et vendaient leur production le 1er mai au marché couvert à Albi, selon la saison. L'escorzonèral = la racine, le salsifis; lo grelon, l'ensalada = l'intérieur de la feuille, c'est tendre et ça se ramasse en hivers. On trouvait aussi des replants de betteraves pour le bétail. Différences des conditions climatiques d'un village à l'autre (Condomine et Pecotte). On trouvait aussi des plants de tabac. On se servait de l'eau du Tarn pour arroser.
Niveau d'autorisation : 0
Cotation original : G 992
Description technique original : cassette DAT
Localisation : Domicile Daniel Loddo
N° index ou pagination : 7
Fonds : CORDAE/La Talvera
Lieu de consultation : CORDAE/La Talvera, salle de documentation
Droits : CORDAE/La Talvera
Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation
Genre : ENTRETIEN
Nature : enquête
Commune d'enquête : SERENAC
Lieu-dit d'enquête : Couveignes
Date d'enregistrement : 1999-12-08
Langue : occitan
Durée : 2min 26s
Qualité technique : très bon
Matériel d'accompagnement : Carnet de terrain
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