Ramasser les noix bien vertes le jour de la saint Jean. Pour 15 noix pillées mettre 1L d'eau-de-vie et 5L de vin rouge à laisser macérer pendant au moins un mois. Filtrer et ajouter 100g de sucre par litre. Mettre en bouteille bien fermées.

Niveau d'autorisation : 0

Cotation original : G 986

Localisation : Domicile Daniel Loddo

N° index ou pagination : 26

Fonds : CORDAE/La Talvera

Droits : CORDAE/La Talvera

Autorisation consultation : Consultation libre et copie sur autorisation

Genre : ENTRETIEN

Nature : enquête

Commune d'enquête : MONTPEZAT DE QUERCY

Lieu-dit d'enquête : Boynes

Date d'enregistrement : 1999-11-12

Langue : occitan

Durée : 51s

Qualité technique : très bon